C’est une manifestation qui se déroule à Saint-Etienne, sur le week-end. Et c’est un beau moment. Il est organisé par la PJJ (Protection Judiciaire de la Jeunesse). Il s’agit de présenter au public les compétences culinaires de jeunes gens qui peuvent être les auteurs d’actes délinquants, mais également en voie de re-scolarisation.
Alors… Et bien… Je suis réellement émue des belles rencontres que j’ai faites aujourd’hui.
D’une part, c’est Monsieur Pierre Troisgros qui est le parrain de la manifestation Et c’est Monsieur Gilles Etéocle qui est le président du jury du concours des Tops Chefs. L’inauguration s’est faite, outre la présence du Maire et de nombreuses institutions représentées, avec le concours de Dominique Rocheteau. Et pour ces jeunes gens, venus de tous les coins de France, c’est une véritable reconnaissance.
Mais ce qui m’a touchée le plus, durant cette longue journée, ce sont les conversations que j’ai pu avoir avec les adolescents présents. Ils sont créatifs, vifs et, souvent, relativement cultivés pour leur âge. J’ai compris quelque chose d’essentiel. Lorsqu’on les croise, qu’ils vont au musée, ou qu’on leur propose une activité, on a parfois le sentiment qu’ils s’ennuient, qu’ils sont en retrait. Ils mémorisent tout, ils digèrent et s’approprient tout ce qui pourra, un jour ou l’autre, ranimer l’envie de se reprendre…
Ce parcours du goût, c’est au Parc Expo, jusqu’à demain soir. Si vous être dans le coin, allez goûter la confiture de carotte, boire du sirop de melon ou de rose, déguster tous les petits plats qu’ils mijotent au fil des heures : escargots en beurre d’ail, tapenade, toutes sortes de cakes, des meringues à la lavande, de la limonade de mirabelle… Surprenant et délicieux. Il y a à voir aussi, sculptures sur pastèques ou fabrication de couteaux.
L’entrée est gratuite.










Vos murmures