… d’œufs durs-mayonnaise. Des œufs de poule, pas des œufs de lump, et encore moins d’esturgeon. La mayo sur l’œuf d’esturgeon, ça doit pas être goûteux. Et pis ce serait du gâchis. Au prix unitaire de l’œuf d’esturgeon… De plus, coller un petit monticule de mayo sur un œuf d’esturgeon, ça s’appelle « friser la goberge ».

Bref, j’ai acheté des œufs (de poule) et des tubes de mayo. Je ne l’aime qu’en tube, la mayo, à cause des dessins qu’on peut faire avec. En pot, ça m’évoque un tas de gélatine jaunâtre, un peu laiteuse. Et puis, je suis obligée de me servir à la petite cuillère, et j’en mange trop, dans ce cas là.

Cela dit, en tube, j’en mange trop aussi. Je commence par faire un petit chapeau, genre crème chantilly dans un chou, sur le dessus pointu de l’œuf (quand il est dur… sinon ça marche pas). Et je croque le sommet. Ensuite, j’avale tout le jaune, parce que j’adore la sensation de farine du jaune bien cuit. Et je le remplace par un joli tortillon de mayo.

J’en mange jamais, de la mayo, c’est pas bon pour la santé. Mais des fois je fais une crise. Je vais chez monsieur le gentil Lépicier, je ravage le rayon des œufs et de la mayo. Même qu’il me regarde avec un drôle d’air. Il le sait, monsieur Lépicier, que je vis toute seule et que je suis plutôt du genre « appétit frugal ». Sauf en ce moment, je me remplis de tout ce que je trouve. C’est parce que je suis vide. Encore que…

Je suis assez étonnée. Malgré mon appétit compensatoire, je ne grossis pas tant que ça. J’ai bien trois ou quatre kilos à perdre, mais je rentre encore dans ma garde-robe. Bizarre. La balance (méchante !) me raconte que je m’alourdis, mais je ne vois rien.

De deux choses l’une, où je deviens aveugle, où je grossis du dedans. Et voui ! les tanches ça grossit du dedans. C’est peut-être pour ça que j’ai un poids sur l’estomac… Je me demande, quand j’aurais pris 108 kg, à raison de 3 kilos tous les dix jours pendant un an, si le surpoids du dedans va me couper l’appétit, en m’appuyant sur la panse ?

En tout cas, j’ai fait cuire vingt z’œufs.

La Tanche, le 23 octobre 2009

Dieu a fait l’œuf, le Diable la mayonnaise.

Calamity Tanche